El blog de Tan Pancho
Dónde celebrar, dónde comer
y cómo vivir lo latino
Guías de celebración, los sitios que sí lo bordan y la agenda de la comunidad en Madrid y Barcelona.
Dónde comer tacos en Madrid (y por qué en una taquería, no en un restaurante)
El taco no es plato de restaurante: es comida de taquería, de mostrador y trompo al pastor. Dónde comerlos de verdad en Madrid, qué pedir y cómo comerlos.
Madrid · · 4 min de lectura
Dónde comer venezolano en Madrid: la arepa ya es de aquí
La comunidad venezolana ha llenado Madrid de areperas, y no todas se parecen: las de moda del centro y las cocinas de barrio del sur. Qué pedir y dónde comer venezolano de verdad.
Madrid · · 4 min de lectura
Dónde comer parrilla argentina en Barcelona (sin jugártela)
Barcelona tiene decenas de parrillas argentinas casi calcadas. Guía para elegir por lo que de verdad cambia —el corte, el buffet, la milanesa, la zona— y dónde reservar para grupo.
Barcelona · · 4 min de lectura
Dónde comer ecuatoriano en Madrid, del encebollado al hornado
La cocina ecuatoriana se parte en dos —costa y sierra— y en Madrid hay de las dos, repartidas por toda la ciudad. Qué pedir en cada una y dónde celebrarlo con tu gente.
Madrid · · 3 min de lectura
Cinco bocados latinos que ya son tapas (aunque nadie los llame así)
El tapeo de bar en bar es cultura española, pero estos cinco bocados latinos nacieron para lo mismo: raciones pequeñas para compartir. Qué pedir y dónde.
Madrid & Barcelona · · 5 min de lectura
Dónde comer colombiano en Madrid (y qué pedir para no quedarte en la arepa)
La comunidad latina más grande de España tiene una cocina que va mucho más allá de la arepa. Qué pedir en un colombiano de Madrid, región por región.
Madrid · · 5 min de lectura
Dónde comer mexicano de verdad en Madrid (sin acabar en un tex-mex)
En Madrid hay mexicano de sobra; mexicano de verdad, menos. Qué pedir para distinguir uno del otro y dónde comerlo cuando el antojo aprieta.
Madrid · · 4 min de lectura
Empanadas latinas en Madrid y Barcelona: dónde comer la de cada país
Cada país jura que la suya es la de verdad — y no son la misma. En qué se diferencian y, sobre todo, dónde comer buenas empanadas latinas en Madrid y Barcelona.
Madrid & Barcelona · · 8 min de lectura
Pedir en un colombiano de Barcelona es elegir región, no plato
En Colombia no hay una cocina, hay varias, y en Barcelona se nota antes de sentarte. Guía para pedir sabiendo de qué región es el sitio al que entras.
Barcelona · · 6 min de lectura