El blog de Tan Pancho
Dónde celebrar, dónde comer
y cómo vivir lo latino
Guías de celebración, los sitios que sí lo bordan y la agenda de la comunidad en Madrid y Barcelona.
Lo ecuatoriano que se come en Barcelona viene del mar, no de la montaña
Guía para pedir sin señalar al azar en un ecuatoriano de Barcelona: qué es cada cosa, qué pedir según a qué vayas y por qué aquí manda la costa.
Barcelona · · 4 min de lectura
Día de Muertos en España: el altar cabe en un piso aunque la tumba quede lejos
Cuando el panteón de los tuyos queda a nueve horas de avión, el altar se monta aquí. Qué es el Día de Muertos —incluida la parte que casi nadie cuenta—, qué lleva la ofrenda y dónde vivirlo en Madrid y Barcelona.
Madrid & Barcelona · · 8 min de lectura
Fiestas Patrias chilenas en Madrid y Barcelona: dónde vivir el 18 lejos de casa
Fondas, cueca y empanada de pino a miles de kilómetros de casa. Guía para vivir el 18 chileno con los tuyos en Madrid y Barcelona.
Madrid & Barcelona · · 4 min de lectura
Qué pedir en un mexicano de Barcelona: empieza por el pastor
Bajo el mismo cartel conviven dos cocinas distintas. De dónde viene el taco al pastor, qué mira un mexicano en una carta y en qué barrios de Barcelona se concentran los suyos.
Barcelona · · 5 min de lectura
Dónde se come venezolano en Madrid y Barcelona
En Barcelona se reparten entre el Eixample y el Poblenou; en Madrid van del centro a Tetuán y bajan hasta Leganés. El mapa de dónde se come venezolano, qué pedir si es tu primera vez y qué preguntar antes de sentar a doce.
Madrid & Barcelona · · 6 min de lectura
Un sábado latino perfecto en Barcelona
Un itinerario de sábado entero —mercado, comida latina, mirador, copa, asado y baile— para vivir Barcelona a lo latino, con las horas cuadradas y los cierres avisados.
Barcelona · · 10 min de lectura
¿La arepa es colombiana o venezolana? La guerra que se resuelve comiendo
Colombia y Venezuela llevan años peleándose por la arepa. Aquí no damos veredicto: de dónde viene de verdad, en qué se diferencian y dónde comerte una buena en España.
Madrid & Barcelona · · 6 min de lectura
Tequila y mezcal: fueron lo mismo, hasta que una ley los separó
El tequila nació como un tipo de mezcal, y una ley de 1994 los separó. En qué se diferencian de verdad, cuál pedir y dónde probarlos en Barcelona y Madrid.
Madrid & Barcelona · · 6 min de lectura
¿El ceviche es peruano o ecuatoriano? La disputa que no baja de la mesa
Perú y Ecuador se disputan el ceviche desde hace siglos. Aquí no coronamos a nadie: de dónde viene, en qué se diferencian y dónde comer uno bueno en España.
Madrid & Barcelona · · 8 min de lectura