Brasa y Pisco
Restaurante peruano en Valdebebas con auténtica cocina andina: ceviches, lomo saltado y pollos a la brasa.
Sobre el local
El sitio, su gente, su sabor
Brasa y Pisco es un restaurante peruano ubicado en el corazón de Valdebebas (distrito de Hortaleza, Madrid) que ofrece una experiencia gastronómica auténtica en un ambiente moderno y acogedor. La carta combina los clásicos de la cocina peruana con especialidades a la brasa, destacando ceviches frescos declarados Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, causa limeña, lomo saltado, pulpo al wok y sus icónicos pollos a la brasa, todo acompañado de un inigualable pisco sour y una selección cuidada de bebidas tradicionales.
El restaurante ofrece una propuesta completa: desayunos domingueros con pan con chicharrón peruano, opciones de delivery, comida para llevar y servicio de eventos privados. Es ideal para celebraciones, reuniones de grupo y cenas especiales, con postres auténticos como el Suspiro a la Limeña y tres leches que cierran la experiencia con sabor tradicional.
Cada plato es preparado con técnicas auténticas y presentación cuidada, reflejando la tradición culinaria peruana en un espacio que mezcla lo moderno con la calidez de la gastronomía andina.
Horarios
Cuándo te esperan
A la carta
También a la carta
Ceviches, Pescados y mariscos
- Ceviche
- Leche de tigre
- Ceviche Carretillero
- Tiradito
- Causa de Langostinos
- Pulpo al Olivo
Wok y Sabor
- Lomo Saltado
- Pulpo al Wok en salsa anticuchera
Platos Especiales
- Tacu Tacu con Lomo Saltado
- Mostrito
Pollos a la Brasa
- Pollo a la Brasa
Postres
- Suspiro a la Limeña
- Arroz con Leche y Mazamorra
- Tres Leches
Desayunos
- Pan con Chicharrón Peruano
Bebidas
- Pisco Sour
Cómo llegar
