AYMURAY COCINA PERUANA PROSPERIDAD
Cocina peruana moderna en Madrid, reinterpretando la gastronomía andina con técnica contemporánea
Sobre el local
El sitio, su gente, su sabor
Aymuray es un restaurante de cocina peruana ubicado en Madrid que reinterpreta la riqueza ancestral de la gastronomía peruana a través de una lente moderna y sofisticada. Cada plato es una historia, cada ingrediente un viaje, evitando clichés para ofrecer una experiencia culinaria pulida donde la técnica contemporánea eleva los sabores tradicionales peruanos a nuevas alturas.
Fundado en 2021, Aymuray nace con el propósito de acercar la profundidad de la cocina peruana a cada mesa, honrando el producto y la tradición. El local destaca por su ambiente sofisticado con bar completo, decoración moderna y un cuidado especial en la presentación de cada plato. Especialidades incluyen ceviches, tiraditos, causas y platos de técnica contemporánea que reflejan el legado culinario andino.
Es un espacio ideal para celebraciones y reuniones en grupo, combinando la calidez de las raíces peruanas con la elegancia contemporánea. La misión del equipo en sala es trasladar el mismo cuidado con el que se prepara cada plato al servicio.
Horarios
Cuándo te esperan
Cómo llegar
