Kancha
Cocina peruana con el maíz andino como protagonista, en Embajadores.
Sobre el local
El sitio, su gente, su sabor
Kancha —que en quechua nombra al maíz tostado— construye su carta alrededor del maíz andino, presente en buena parte de sus platos, entre ellos un lomo y un arroz con mariscos que resumen su estilo casero.
El local, en la calle de Embajadores, se define como un punto de encuentro pensado para la calidez de la comida compartida más que para la etiqueta.
Cierra los lunes; el resto de la semana abre a mediodía y noche, con margen suficiente para organizar una comida de celebración entre semana o el fin de semana.
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