peruano· Madrid · Salamanca
Quispe
Cocina peruana en Salamanca: ceviche verde de corvina, lomo saltado y arroz chaufa de mariscos, con tiraditos y causas.
Valoración
★4.8Google
Capacidad
Aforo a consultar
Precio medio
~45€/ persona
Lo que ofrece
Sabrosura para tu evento
Acceso adaptado
Terraza exterior
Sobre el local
El sitio, su gente, su sabor
Quispe abrió en 2018 en la calle del Conde de Aranda para traer la cocina peruana a Madrid. La carta va por partes: ceviches, tiraditos, causas, cocina caliente y postres, con platos como el lomo saltado, el arroz chaufa de mariscos o el ceviche verde de corvina.
La propuesta parte de recetas clásicas peruanas y las cruza con influencias españolas y de la cocina china. Hay opciones vegetarianas, veganas y sin gluten, y la sala es elegante, con detalles de la cultura peruana.
Horarios
Cuándo te esperan
Lunes13:30–17:00, 20:00–00:00
Martes13:30–17:00, 20:00–00:00
Miércoles13:30–17:00, 20:00–00:00
Jueves13:30–00:30
Viernes13:30–00:30
Sábado13:30–00:30
Domingo13:30–00:00
A la carta
También a la carta
Platos populares
- Lomo Saltado
- Arroz Chaufa de Mariscos
- Maki Acebichado
- Ají de Gallina
- Clásico
Cómo llegar
