Restaurante El Boliche del Gordo Cabrera
Carnes y recetas argentinas y uruguayas en antigua fábrica textil con paredes de piedra y mobiliario clásico.
Sobre el local
El sitio, su gente, su sabor
El Boliche del Gordo Cabrera es un restaurante especializado en carnes a la brasa de Argentina y Uruguay. La carta incluye cortes clásicos como vacío de ternera, asado de tira y entraña, además de embutidos criollos como chorizo y morcilla de cebolla. También ofrece opciones de pescado —bacalao en tempura, pulpo a las brasas— y platos como steak tártaro, provoleta a la parrilla y milanesa de ternera gratinada. La selección de carnes comprende razas nacionales de Navarra y Gerona, así como importaciones premium de Argentina, Uruguay, Australia y Dinamarca, algunas servidas a la plancha en mesa.
El espacio conserva el carácter de antigua fábrica textil con paredes de piedra y mobiliario clásico. Dispone de menú del mediodía entre semana con primeros, segundos y postres, así como opción de medio menú. Atiende tanto para comer al paso como para una comida más pausada, con ofertas de takeaway y servicio a domicilio complementario.
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