Oaxaca

Sobre el local

El sitio, su gente, su sabor

Oaxaca cocina recetas mexicanas tradicionales con un toque de vanguardia. El chef Joan Bagur vivió en México y aprendió de las mayoras, y en la carta están las tortillas de maíz nixtamalizado hechas en casa, los moles, el guacamole preparado en la mesa y las salsas de molcajete.

Tienen huerta propia, La Milpa, de donde salen chiles poblanos, epazote, cilantro criollo o flores de calabaza, y una mezcalería con cócteles de autor. Dicen diseñar experiencias para grupos y empresas, en un local inspirado en las cantinas mexicanas.