peruano· Barcelona · Sarrià-Sant Gervasi
Macambo I Alta cocina Peruana
Cocina peruana contemporánea en Sarrià-Sant Gervasi del chef Roberto Sihuay: trío de ceviches, causa limeña y arroz con mariscos.
Valoración
★4.8Google
Capacidad
Aforo a consultar
Precio medio
~25€/ persona
Lo que ofrece
Sabrosura para tu evento
Cóctel de bienvenida
Terraza exterior
Sobre el local
El sitio, su gente, su sabor
Macambo es la cocina del chef Roberto Sihuay, que parte de su memoria familiar y la cruza con técnica moderna e influencias del Mediterráneo. En la carta hay trío de ceviches, causa limeña, arroz con mariscos y postres con lúcuma, guanábana o macambo garrapiñado, con platos pensados para compartir.
La coctelería reinterpreta clásicos peruanos con el pisco por delante, y hay mocktails con infusiones de hierbas andinas. El nombre viene de una semilla amazónica emparentada con el cacao.
Horarios
Cuándo te esperan
LunesCerrado
Martes13:00–16:00, 20:00–23:00
Miércoles13:00–16:00, 20:00–23:00
Jueves13:00–16:00, 20:00–23:00
Viernes13:00–16:00, 20:00–23:00
Sábado13:00–16:00, 20:00–23:00
Domingo13:00–16:00
A la carta
También a la carta
Experiencia Compartir
- Jalea crujiente
- Pastel de choclo
- Anticucho
Entrantes Fríos
- Ceviches (tres versiones)
- Tiradito Nikkei
- Pulpo al olivo
- Trío de ceviches
Entrantes Calientes
- Patata rellena de pollo
- Pastel de choclo
- Mariscos crujientes
- Anticucho andino
- Vieiras costeñas
- Dados de cochinillo confitado
- Causa de pollo Payes a la limeña
Platos Principales
- Lubina crujiente
- Arroz con mariscos y salmón
- Pulpo a la brasa
- Carnes al estilo norteño
- Carnes al wok
Postres
- Postres con lúcuma, guanábana o macambo garrapiñado
Cocktails
- Cócteles con pisco y técnica moderna
Mocktails
- Mocktails sin alcohol con frutas tropicales e hierbas andinas
Cómo llegar
