Los Aguachiles Velázquez
Aguachiles y marisco mexicano en la calle Velázquez, en la parte alta del barrio de Salamanca.
Sobre el local
El sitio, su gente, su sabor
Los Aguachiles Velázquez es un restaurante de cocina del Pacífico y norte mexicano especializado en pescados y mariscos. La carta incluye aguachiles, ceviches, tacos y platos de autor con producto del Pacífico. Destaca por sus carnitas de atún sobre guacamole, el pescado al ajo con rissoto de hongos, tostadas de mariscos mixtos y tacos atropellados con langostinos. Completan la oferta entradas y botanas para compartir, además de postres propios que combinan la tradición mexicana con gustos españoles.
El restaurante trabaja eventos privados: reuniones, cumpleaños y eventos de empresa. Ofrecen la posibilidad de cerrar el local para grupos. La cocina responde a un concepto de autor del Pacífico con toque vanguardista, ubicado en la calle Velázquez en la zona alta de Salamanca.
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